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The best of feeling of a cameroonian dish
Ndolé
Un délicieux ragoût de feuilles de ndolé et d'arachides, préparé avec des crevettes, du poisson ou de la viande, et généralement accompagné de plantain, miondo ou bobolo.
2 500 FCFA
Poulet DG
Un savoureux mélange de poulet frit et de bananes plantains, accompagné de carottes, haricots verts, poivrons et oignons, le tout relevé d'épices.
Poisson Braisé
Un poisson frais grillé au feu de bois ou au charbon, mariné avec des épices, des oignons et des piments, généralement servi avec des plantains, des frites ou une sauce pimentée.
Eru & Water Fufu
Un plat traditionnel riche en saveurs, préparé avec des feuilles d'eru, du waterleaf, de l'huile de palme, des crevettes, de la viande ou du poisson, accompagné de water fufu.
Achu & Soupe Jaune
Du taro pilé et bien tendre accompagné d'une soupe jaune à base d'huile de palme et d'épices, généralement servie avec de la viande, du poisson ou de la peau de bœuf.
Grillades
Un assortiment de viandes ou de poulet grillés au charbon et délicatement assaisonnés, servis avec des plantains, des frites, une salade ou une sauce pimentée.
Koki
Une préparation traditionnelle à base de haricots cornilles écrasés et d'huile de palme, cuite à la vapeur dans des feuilles de bananier, avec parfois des crevettes ou du poisson.
Ekwang
Du taro râpé enveloppé dans des feuilles de taro, puis mijoté avec de l'huile de palme, des crevettes, du poisson et de la viande pour obtenir un plat riche et parfumé.
Mbongo Tchobi
Du poisson mijoté dans une sauce sombre et très parfumée préparée avec des épices grillées, offrant une saveur fumée, épicée et particulièrement intense.
Kondré
Un plat généreux à base de bananes plantains mijotées avec de la viande, de l'huile de palme et des épices locales jusqu'à obtenir une sauce riche et savoureuse.
Fufu & Kati-Kati
Un fufu de maïs doux et consistant accompagné de poulet Kati-Kati mijoté dans une sauce riche en tomates, oignons, épices et huile, une spécialité traditionnelle du Nord-Ouest camerounais.
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