BHB à Douala

Beignets, haricots et bouillie. Précisez les accompagnements et portions proposés par votre restaurant.

BHB, pour « beignets — haricots — bouillie » : le petit-déjeuner camerounais par excellence. Des beignets soufflés frits à la minute, des haricots mijotés longuement à l'huile de palme et aux épices, et une bouillie de maïs ou de mil servie chaude. Les trois se mangent ensemble, le beignet servant à saucer les haricots. C'est un plat de rue avant tout, vendu dès l'aube aux carrefours de Douala, mais plusieurs établissements le proposent désormais toute la matinée en livraison. Rassasiant, bon marché, et probablement le petit-déjeuner le plus consommé du pays.

1 restaurant propose BHB à Douala : 1 à emporter. Les prix et les horaires figurent sur chaque fiche.